Страница для печати

500 г судака,
150 г шампиньонов или белых грибов,
12 раковых шеек или 40 крабов,
1 лимон,
200 г томатного соуса,
Соль, перец по вкусу, листья салата для оформления
1. Филе судака нарезать на порционные кусочки и припустить. Уложить в порционные сковородки.
2. Шампиньоны немного пассировать на подсолнечном масле, если белые грибы – просто вымыть и уложить на рыбу.
3. Рыбу сбрызнуть лимонным соком. Сверху уложить грибы и залить томатным соусом, посолить, поперчить. В духовку мин на 20-25.
4. При подаче добавить раковые шейки и украсить кусочком лимона.
5. Все выложить на листья салата.