Страница для печати

• 0,5 кг - рыбы
• 1 шт - яблоко
• 1 шт - лимон
• 0,5 стакана - брынзы
• 1 шт - лук репчатый
• 1 шт - соленый огурец
• 0,5 стакана - сметана
• 1 ст. ложка - зелени
• соль
• сахар

Рыбу отварить, отделить от мякоти и костей, нарезать кусочками и выложить на блюдо. Яблоко почистить от кожуры и семят, нарезанное кубиками, огурец, репчатый лук, запаравить соком лимона, солью, сахаром, перецем, смешать со сметаной и полить этой смесью рыбу. При подаче салат посыпать тертой брынзой и мелко нарубленной зеленью.