Страница для печати

• 6 помидоров,
• 4 сваренных вкрутую яйца,
• 2 стебля лука-порея,
• Средний пучок петрушки,
• 1 стакан отцеженного кислого молока,
• 5 столовых ложек  подсолнечного  масла,
• Укроп,
• Соль.

Вымытые помидоры  ошпариваем кипятком и нежно очищаем ножечком (хорошо если он остренький) и нарезаем  кружочками. Петрушку меленько режим, солим и делим пополам. Яйца режим  ломтиками, а лук-порей  мелкими кольцами и  немножко присаливаем.  Отцеженное кислое молоко взбиваем  вилкой с растительным маслом, солью  и укропом.  На дно салатницы выкладываем  половинку петрушки,  сверху половину порезанных  помидоров, затем яйца и оставшиеся помидоры. Сверху посыпать луком-пореем и оставшейся петрушкой.  Салат заправить взбитым молоком , сверху трем на  терку сыр (лучше на мелку терку, чтобы получилась  легкая сырная паутинка), отправляем на  30 минут в холодильник и – вуаля!!!Представляем шедевр гостям, любимому или себе любимой. Смотря кого сегодня решено баловать! Вкусненького!