Главная » Дневники » Vesna's блог » Рецепт итальянской тонкой пиццы (пошагово с фото)

Пицца

Август 3, 2010 - 2:53утра |

Гость

Вода — 125 гр.
Соль — 1/4 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Дрожжи — 25 гр.
Мука — по ситуации...
Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке

Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль

Добавляем масло

Добавляем разведенные дрожжи

Замешиваем сколько можем в миске

Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам

Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится около часа. Тесто должно увеличиться в три раза.

Когда тесто приобрело такой вид

Заново заминаем

Делим пополам..

Раскатываем .Получаем ровный кружок или другую геометрическую форму — по своему желанию.

Теперь займемся соусом...ну вернее им можно заняться пока подходит тесто..
Берем овощной набор.

Тушим-жарим. Добавляем чеснок и специи повкусу. Все в блендере превращаем в кашицу.

самый полезный телефон для туристов в Италии

Тонкая пицца !

картинка Тесто:
Вода — 125 гр.
Соль — 1/4 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Дрожжи — 25 гр.
Мука — по ситуации...
Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке
картинка
Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль

Добавляем масло

Добавляем разведенные дрожжи

Замешиваем сколько можем в миске

Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам
картинка
Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится около часа. Тесто должно увеличиться в три раза.

Когда тесто приобрело такой вид

Заново заминаем
картинка
Делим пополам..

Раскатываем .. желательно чем-нибудь, хранящим частичку Италии :)

Получаем ровный кружок или другую геометрическую форму — по своему желанию
картинка

Теперь займемся соусом...ну вернее им можно заняться пока подходит тесто..
Берем овощной набор

картинка
Мелко крошим

Тушим-жарим

Добавляем чесночка, ну и остальных приправ по вкусу..

Когда все уже готово и вкусно пахнет

Замешиваем в кашу...все готово!
картинка