Страница для печати

200 г моркови,
1 сладкий перец,
100 г кешью
1\2 ч л соли,
2 ст л сметаны,
1 1\2ст л растительного масла
1 ч л семян чёрной горчицы,
Кинза

1. Натрите морковь, как на корейскую, отожмите сок.
2. Мелко нарежьте перец.
3. Орех слегка поджарьте.
4. Смешайте морковь, орех, перец, соль сметану.
5. Разогрейте масло, не доводя до кипения высыпьте горчицу и дождитесь, пока они станут сизыми и не начнут трещать.
6. Влейте приправу в салат и добавьте крупно-порватую кинзу.

Подавать охлаждённым.