Страница для печати

 Крупа пшеничная - 1 стакан
Мак - 0,5 стак.
Грецкие орехи - 1 стак.
Изюм - 0,5 стак.
Курага - 10 шт.
Мед
 

1. Перебрать крупу, промыть и залить на 4-5 часов холодной водой. Когда крупа набухнет, слить оставшуюся воду, а крупу пересыпать в алюминиевую каструлю или из нержавейки. Залть 2 стаканами воды и варитьь 1,5 ч. Остудить.

2. Пока остуживаеться крупа пригоовим "смаколики", которые и дополняют кутю. Мак заливаем кипятком и даем набухуть в 2 раза. Оставшуюся воду - сливаем.

3. Грецкие орехи измельмаем, можно блендером или несколько раз пропустить через мясорубку.

4. Курагуи изюм заливаем кипятком на несколько минут. КУрагу режим большими кусочками.

5. Мед расстапливаем на водяной бане. Все смешиваем. Ух и смачна же кутя!!!!