Страница для печати

• 1 шт. - груша
• 1/2 шт. - среднего спелого манго
• 1 шт. - крымская луковица
• 1 ст. ложка - свежего сока лайма
• 1/2 ч. ложки - сахара
• 1 ложка - порезанной свежей кинзы
• 1 ст. ложка - оливкового масла
• 450 г - филе куриных грудок
• 1/2 ч. ложки - красного перца
• 1/2 ч. ложки - молотого тмина
• 1 шт. - болгарский красный перц
• 2 шт. - лаваш
• соль
• черный перец

Почистить от кожуры и косточек грушу, манго. Грушу порезать на полоски. Манго порезать на небольшие кусочки. Порезать луковицу и ¾ части отложить для приготовления с курицей, а оставшийся лук смешать с грушей и манго. Добавить к этой смеси сахара, порезанной свежей кинзы и полить это свежевыжатым соком лайма. Посолить и поперчить черным перцем по вкусу. Перемешать и отставить в сторонку.

Разогреть сковородку на среднем огне и добавить оливкового масла. Куриные филе очистить от косточек если есть, порезать на небольшие полоски. Подсолить и поперчить красным перцем, посыпать тмином.

Поджарить куриные филешки на сковородке окло 3х минут, затем извлечь их, но далеко не убираем мы их еще не приготовили до конца.

В разогретую сковородку добавить еще оливкового масла и болгарский перец порезанный полосками и оставшейся лук.

Поджарить около минуты, затем сюда же добавить курицу и жарить еще около 2х минут до готовности курицы. Подсолить по вкусу.

В порезанные на 4 части лаваш завернуть курицу и зелень в пропорции 1 к 2.

Так же можно не заворачивать в лаваш, а перемешать все и подать в виде салата. Только для салата, что бы удобнее было есть ложкой надо нарезать все кубиками.

Пищевая ценность:

Калорийность: 320
Жиры: 6.4 г
Белков: 30.4 г
Углеводы: 36.1 г
Железо: 2.2 мг
Натрий: 471 мг
Кальций: 129 мг