Страница для печати

300 г муки,
0,5 ст молока,
20 г дрожжей,
200 г сахара,
щепотку соли,
2 яйца,
100 г масла,
100 г изюма

1.Дрожжи заливаем еле-еле тёплым молоком, растворяем, добавляем муку, что бы не было комков, и ставим в тёплое место, что бы поднялось.
2. Когда поднимется, добавляем соль, яичные желтки, ваниль, сахар, растопленное масло. Всё хорошо перемешиваем.
3. Затем добавляем взбитые в пену белки и оставшуюсю муку.
4. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не отстанет от рук и от стенок посуды.
5. Опять ставим, что бы поднялось, и когда поднимется – добавляем изюм.
6. Выкладываем в формочки, уложенные пергаментом, смазанным жиром. Форму заполнить на 1\3. Оставить, что бы поднялось на 3\4, смазать желтком и поставить в нежаркую духовку на час