Страница для печати

Фруктовый шашлык - это вкусное блюдо фрукты запеченные на углях. Фруктовый шашлык можно готовить как на шампурах так и на сетке. Методика приготовления фруктового шашлыка не сильно отличается от методики приготовления обычного мясного шашлыка, фрукты так же надо вымачивать в маринаде.

Фруктовый шашлык из груши:

• 2 шт - большие груши
• 0,5 стакана - белого вина
• 1 ст. ложка - сахара
• 1 ч. ложка - молотой корицы
• 0,5 ч. ложки - мускатного ореха

Для этого вкусного рецепта режим грушу на 2 части вдоль и чистим от косточек. Нарезаем такими кусочками, что бы можно было насадить на шампур или положить в секту и они не проваливались. Смешиваем белое вино с сахаром добавляем корицы и заливаем в кастрюлю к груше. Посыпаем мускатным орехом и даем настояться.

Жарить фруктовый шашлык на слабых углях около 10-15 минут.

Фруктовый шашлык из ананаса:

• 1 чашка - ананасов кусочками
• 3/4 стакана - текилы
• 3/4 стакана - коричневого сахара
• 0,5 ч. ложки - ванильного сахара
• 1/2 ч. ложки - корицы
• ванильное мороженное

Смешать текилу с сахаром, корицей и ванилью до полного их растворения. В этом маринаде дать настояться ананасу и зажарить на костре. Перед подачей на стол еще горячий фруктовый шашлык из ананаса облить ванильным мороженым.