Страница для печати

Куриные шарики по тайский острые и вкусные.

• 1 кг - куриного филе
• 1 стакан - сухарей для жарки
• 1 пучок - зеленого лука
• 1 ст. ложка - молотого кориандра
• 1 пучок - зеленой кинзы
• 3 ст. ложки - сладкого соуса чили
• 2 ст. ложки -  лимонного сока

Перекрутить на мясорубке мясо курицы, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, кориандром, кинзой, соусом чили, лимонным соком и хорошо перемешать.

Смочить руки водой и из полученного фарша скатать шарики. Шарики перед обжаркой обвалять в сухарях. Размер кому как нравиться. Лично я готовила небольшие что бы можно было удобно брать куриные шарики руками и есть.

Подогреть подсолнечное масло на сковородке и обжаривать куриные шарики до готовности.

Приятного аппетита.