Страница для печати

Часто встречается в старых да и в новых рецептах мера измерения ингредиентов кулинарного рецепта как в граммах так и в ложках, стаканах и еще чем нибудь. Опытные хозяйки уже могут на глазок прикинуть сколько и чего надо, но попадаются и такие рецепты когда не всегда получается сразу сообразить сколько это в граммах или объемном измерении. Иногда даже одно и тоже понятие может означать совершенно разные массы или объемы, а зависит это от обычаев той местности из которой произошел кулинарный рецепт, примером тому «четверть» конечно это ¼ чего либо, но просто «четверть» - обычно означает ¼ стакана, в некоторых регионах та же «четверть» уже обозначает 3-х литровую банку потому что раньше ведра были не 10 литровые, а 12 литровые вот ¼ от 12 литров как раз и будет 3 литра. Попробуем немного разложить эти странные, порой даже загадочные понятия по нашим кухонным полочкам. И так приступим …

 1 стакан ("с горкой") вмещает:

• 11 столовых ложек крупы
• 10 столовых ложек сахара или соли

Кто еще измерял или знает пропорции соответсвтия объема весу прошу поделиться.