Яйца по шотландский очень оригинально украсят любой праздничный стол, их можно подавать как салат или как закуску. Для рецепта "яйца по шотландский" нам понадобиться:

• 200 г - свиного фарша
• 2 ч. ложки - горчичного соуса
• 5 шт. - яйца
• 2/3 чашки - панировочных сухарей
• 1 литр - рафинированного подсолнечного масла

Все достаточно просто.
Берем   3 болгарские перцы продолговатой формы. Лучше если они будут разного цвета: красный, желтый и зеленый. Срезаем хвостики и аккуратно  вынимаем срединку (зернышки), не повреждая при  этом стенки перца.

0,5 пачкуи риса круглого (не вы коем случае не длинного и не пропаренного )

1 упаковка листов нори

400 г сёмги

2 шт свежих огурца,

1 авокадо

0,5 кг творога

2 болгарских перца (красного и желтого)

Имбирь маринованный

Способ приготовления

Для теста:
3 яйца,
375 г муки грубого помола,
60 мл кефира,
соль по вкусу

Для теста:
2 яйца,
350 г муки,
4 ст л кефира
1 ст л маргарина,
Соль

Для начинки:
0,5 кг лёгкого
1 луковица
1 яйцо
соль, перец, панировочные сухари

6 яиц,
200 г шинки,
100 г сыра (можно самого дешевого, только не плавленый сырок),
1 шт болгарского перца,
1 небольшая луковица
3 ст л майонеза
2 ст л кетчупа (томатной пасты)
укроп, петрушка (вообщем, кто что любит),
соль, перец
оливковое масло (или подсолнечное)

2 ст риса
400 г мяса
1 луковица
4 яйца
50 г масла сливочного
Пучок укропа или зелени (кто-что любит)
Соль, перец по вкусу

Для теста:
1 яйцо,
0,5 ст воды
500 г муки

Для фарша:
0,5 кг лука,
100-150 г курдючного сала
1 кг мяса,
0,5 ст солёной воды (1 ч.л.соли)
1-1,5 ч л чёрного перца

для теста
Мука - 2 стакана (примерно - 400 грамм)
Вода кипяченная, чуть теплая - 0,5 стакана
Яйцо сырое - 2 штуки
Соль пол чайной ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка.
На подпыл - с полстакана муки.

0,5 кг свиной печени,

300 г цельного молока,

1 морковь,

1 яйцо,

100 г любого твёрдого сыра (!!!!но не сыр плавленный)

2 луковицы,

майонез, соль, перец, фольга

1. Порежьте чуть размороженную печень поперёк порционными кусочками в толщину 1 -1,5 см и замочите на ночь в молоке (эта процедура придаст печени нежность и заберёт горечь)