200 г филе морской рыбы,
5 шт мидий,
2 креветки,
60 мл белого вина,
1 куриный желток,
40 г сливок,
5 г цедры лимона,
10 г сливочного масла,
30 г лимона,
Соль, белый перец, лук – порей.

150 г баранины,

8 ягод сведей вышни,

1 ст л кориандра

0,5 лимона цедры,

100 г мясного бульона,

1 зубок чеснока,

1 ч. л. тмина

1 небольшая луковица,

соль, перец, оливковое масло по вкусу.

1. Нарезаем баранины курпными кубиками.

2. Ягоды вышни отделяем от косточек.

3. Лук мелко нарезаем кубиами.

400 г нежирной свинины
2 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
400 г белого винограда без косточек
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. меда
цедра 1 лимона
горсть арахиса
2 пучка кинзы
соль, белый перец