слоёное тесто
Филе телятины в слоёном тесте с куриной печенью

150 г филе телятины,
45 г слоёного теста,
70 г куриной печени,
70 мл красного вина,
10 г зеленого лука (перья),
20 г подсолнечного масла,
10 г сливочного масла,
5 г свежей зеленью
Соль, перец, веточка розмарина и тмина.
Сырные палочки

500 г слоёного теста
250 г сыра твёрдого вота (можно использовать разные сорта - вкусее будет!!)
пармезан, 2 дольки ченока
1. Разделяем на 2 равные части слоёное тесто по 250 г. Расскатываем тонким слоем, ореентируятсь на площадь Вашего протвиня. Предаврительно смазав маслом, укладывем 1 часть теста.
Рулетики с куриным филе

- 2 шт. - куриных филе
- 1 шт. - болгарский перец
- 2 шт. - помидора
- 1/4 стакана - тертого твердого сыра
- слоеное тесто
- соль, перец по вкусу
Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте

- Мелкие шампиньоны 500 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
Приготовление: