сало
быстрый завтрак
примерно четверть стакана воды выливаем в форму для выпекания в микроволновке,добавляем соды на кончике ножа,столько же соли и перца,толкаем туда яйцо .теперь добавляем ложку подсолнечного м асла .укроп и приправу(вегета,кнор,магги) добавляем по вкусу .тщятельно перемешиваем и потихоньку вводим муку .тесто должно приобрести консистенцию густой сметаны мелко ражем сало и топим
Жареные креветки

- 3 стакана — обезжиренного молока 1,5%
- 1 стакан — крупы (я использовала манку)
- 60 г - сыра пармезан
- 100 г — сало с толстой прослойкой мяса
- 450 г - очищенных, крупных креветок
- 1 шт — луковица
- 200 г — мелких помидор
- 1 ч. ложка — острого соуса
Выбираем сало

В магазинах и на рынках большой выбор сала, но как узнать хорошее сало или нет? Не всегда с первого взгляда можно определить качество предлагаемого нам продукта. Давайте попробуем вместе разобраться в этих деликатных вопросах приобретения «национального Украинского продукта» .
Для начала, сало - это животный жир, отлагается под кожей, возле почек, в брюшной полости. Качество сала зависит от многих факторов, как жил поросенок или свинья, чем питался, с хряка (не кастрированного поросенка) сало не вкусное и слегка отдает мочевиной, как быстро закололи свинью и правильно ли слили кровь с нее, если свинья испугалась и не правильно сливали кров, то сало будет горьким и с красноватым оттенком. Так же важную роль играет с какой части тела срезано сало: с головы, щек и брюха — сало твердое, шкурка жестковатая, с боков и спины — сало нежное и вкусное.
Во-первых, приходя на рынок именно там лучше всего брать сало, как свежее так и с легкой просолкой, ведь здесь всегда есть возможность попробовать сало на вкус, понюхать и расспросить откуда оно.
Борщ черниговский
- говядина - 40 г
- свекла - 60 г
- капуста свежая - 120 г
- фасоль - 10 г
- картофель - 70 г
- кабачки - 25 г
- помидоры - 20 г
- яблоки - 20 г
- корень петрушки - 5 г
- морковь - 10 г
- лук репчатый - 15 г
- томат-пюре - 10 г