300 г фасоли,
1 морковь,
1 сладкое яблоко,
2 ст л масла растительного
3 ст л уксуса,
1 ч л горчицы,
1 яичный желток,
30 г салата,
30 г сельдерея

6 больших долек чеснока,
50 г ядер грецкого ореха,
50 г масла растительного,
10 г 3-% уксуса,
Зелень укропа и петрушки

1. Чеснок пропустить через чесночницу или мелко порезать.
2. Ядра грецкого ореха истолочь.
3. Зелень мелко порезать.
4. Всё смешать с маслом, уксусом и тщательно перемешать.
Соус готов