Ингредиенты на 1 литр воды или бульона:

1 кг какбачков,

2-3 помидора,

4-5 ст.л. муки

соль, перец, зелень по вкусу, майонез.

растительное масло для жарки.

1. Кабачки вымыть, нарезать кольцами (или полукольцами если сильно широкие) в 0,5 см. Посолить, поперчить. Перемешать руками. Пусть стоит мин 15.

• 1 кг - кабачков
• 250 г - лук
• 200 г - перец сладкий
• 30 г - сахар
• 50 г - уксус
• 50 г - чеснок

• говядина - 40 г
• свекла - 60 г
• капуста свежая - 120 г
• фасоль - 10 г
• картофель - 70 г
• кабачки - 25 г
• помидоры - 20 г
• яблоки - 20 г
• корень петрушки - 5 г
• морковь - 10 г
• лук репчатый - 15 г
• томат-пюре - 10 г