Куриные шарики по тайский острые и вкусные.

• 1 кг - куриного филе
• 1 стакан - сухарей для жарки
• 1 пучок - зеленого лука
• 1 ст. ложка - молотого кориандра
• 1 пучок - зеленой кинзы
• 3 ст. ложки - сладкого соуса чили
• 2 ст. ложки -  лимонного сока

Существует очень много рецептов мексиканский суп из фасоли, острый мексиканский суп и т.д. Но я хочу рассказать рецепт мексиканского супа которым со мной поделилась одна моя знакомая, но я к сожалению не знаю к какому супу его отнести к острому или из помидор, поэтому буду его называть просто мексиканский суп.

Мексиканский суп, состав:

• 0,5 стакана - растительного масла
• 3 чашки - нарезанного полукольцами лука
• 2 ч.ложки - молотого тмина
• 2 ч.ложки - молотого чили
• 3 шт - зубчика чеснока
• 2 шт - красного болгарского перца
• 3 л - воды
• 3 шт - больших помидор
• 1 шт - пачка плавленного сыра
• 200 гр - курица

600 г говядины,
3 киви с кожицей, крупные, средней твердости и 1 шт. для украшения,
2 головки розового репчатого лука,
майонез,
1 перчик чили для украшения.
 

1. Говядину отварить, остудить, нарезать кубиками.

2. Киви отчистиь и тоже нарезать кубиками.

3. Лук очистить, мелко покрышить.

• 200 г — говяжьего филе
• 150 г - широкой лапши
• ½ стакана — мелко нарезанного зеленого лука
• 3 шт - гвоздики
• 2 стручка - кардамона
• 2 зубчика - чеснока
• 1 шт - очищенного свежего имбиря
• 1 л - мясного бульона
• 500 мл - воды
• 1 ст. ложка — соевого соуса
• 1 чайная - сахара
• 2 ч. ложки - рыбного соуса
• 1 стакан — свежий горох или консервированный
• 1 шт - небольшой свежий чили
• 1 стакан - свежие ростки фасоли
• ¼ стакана - свежих листьев базилика
• ¼ стакан - свежих листьев мяты
• подсолнечное масло